【国立市】○○×キムチの組み合わせがめちゃくちゃ美味しい！天平キムチが期間限定で出店しています！

8月を迎えて夏本番！夏バテは大丈夫でしょうか。そんな夏バテに効くピリ辛なキムチの販売店「天平キムチ」がnonowa国立westにて期間限定で催事出店しています。お店の方に伺ったところ、2023年8月7日までの出店とのことです。

公式サイトによると、天平キムチは伝統的な製法で作られており、素材そのものに含まれる乳酸菌が増えることで、穏やかに発酵します。この乳酸菌のはたらきにより、酸味や旨みが生まれて、深い味わいになるそうです。

天平キムチでは、この「発酵」を大切にし、液漬けによる製法ではなく、韓国料理によく用いられる合わせ調味料の「ヤンニョム」をキムチの素として使用して、手作業で作っています。このこだわりがおいしさの秘訣なのですね！

キムチの商品ラインナップの紹介をしていきますね。こちらは、定番の白菜キムチ（100g　税込260円）や胡瓜（きゅうり）キムチ（100g　税込260円）、大根キムチ（100g　税込260円）、辣韭（らっきょう）キムチ（100g　税込350円）などが並んでいます。この白菜キムチは、公式サイトによると3年連続でモンドセレクション金賞を受賞しています。また、珍しいのが、長芋のキムチ（100g　税込390円）！こちらのキムチは、大人気番組「マツコの知らない世界」にて2023年6月20日に紹介されました。

また、海鮮系のキムチも充実しています！チャンジャ（100g　税込820円）、海苔キムチ（100g　税込580円）、イイダコキムチ（100g　税込680円）、イカキムチ（100g　税込680円）が提供されています。海鮮のキムチもご飯に乗せて食べたり、酒の肴にしたり、楽しい味わい方が幾通りもありそうですね！

 

「天平キムチ」が入っているnonowa国立WESTはこちら↓